人族领地遭到灰猿人族和猪人等亚人种入侵，战乱时代持续不断。 拉格村的少年·凯为了守护村庄，每天都在战斗中度过。在被称为“加护者”的强大力量持有者的严酷战斗中，伙伴们接连倒下，而自己却突然回忆起本不该经历的不可思议的记忆。那是比这个世界更先进的文明技术和人们生活的知识。然而，原本只是一个普通村民的凯，不久后将被卷入巨大的考验之中。在残酷的世界中，一位少年的战斗与成长的壮丽奇幻故事在此展开。
本作是人气漫画《WORKING》（迷糊餐厅）作者高津KARINO的另一部连载中作品，自2007年开始在《增刊Young GANGAN》（现已改名为《月刊BIG GANGAN》）连载。 作品舞台是北海道某市某区役所 的 保健福祉课，描写充满个性的公务员们的日常生活。相比《WORKING》来说本作有更多关于工作的描写，作者高津KARINO也确实有在区役所工作过的经历，从中可以看到接电话的经验、临时工的待遇等各种现实味道的桥段。不过官方强调“本作和现实中的公务员没有任何关系”。 此外，「SERVANT×SERVICE」的舞台和「WORKING!!」相似并不是偶然。该作其实是发生在「WORKING!!」7年后的故事，但二者究竟有没有联系，还希望有兴趣的朋友亲眼验证。
自从人类的和平与幻想被超大型巨人打破的那天起，艾伦·耶格尔便每天持续着没有尽头的战斗。因为眼睁睁地看着无力抵抗的母亲被巨人吃掉，艾伦发誓要将世间的巨人一只不留地驱逐出去。但是，在严酷的战斗中，艾伦自己也变成了巨人。为了人类的自由，艾伦施展着巨人的力量，并在希娜之墙的史托黑斯区和女巨人发生了激烈的冲突。在这场巨人间的战斗中，艾伦最终胜出了。即便如此，艾伦以及人类的休息时刻也不会到来。下一轮的战斗已经宣告开始。对于逼近罗塞之墙的巨人大群，人类将如何面对？
